肥甜喜事

一直以來，自己不算嗜甜，不愛糖果、不愛生日蛋糕、間中愛糖水──常常暗暗感謝父母在我小時候沒有縱容我吃糖果，故此甜品從來沒有給我多少誘惑。自從在英國住上一段日子之後，都只是對於自製的蘋果餡餅(Apple Crumble)和某類型的朱古力多了幾分喜愛而矣。

近來卻愛上了吃甜品。

每天放工拖著疲倦的身軀在街上走時，腦子裡就會出現各式各樣的甜品模樣，今晚突然很想把它們羅列出來，看看我的甜品清單：

驚喜月餅：相信今年的中秋節，所吃的月餅份量超過以往五年的總和。在我記憶之中，我已經有十幾年沒有一次過吃掉參不多整個雙黃白蓮蓉月餅。其實不是瘋狂喜愛，只因辦公室源源不斷的供應；每到黃昏時分，我總會光顧一翻，吃下的肥油和膽固醇絕對不少。

小姪女常常嚷著要吃「驚喜月餅」──好喜歡她對「冰皮月餅」的演繹。她不是刻意的，但她跟本就認為冰皮月餅就叫驚喜月餅，她的媽媽怎樣教她，她也改不了。當然，對她來說每吃進一口都是驚喜嘛！為什麼要改呢！對我來說，還是老治號的傳統白蓮蓉給我的「喜」多一點！

芝士蛋糕：我對芝士蛋糕的要求很高，如果帶芝士味的Sponge cake，我一定給它打十萬個「交义」。每次想起芝士蛋糕，腦裡泛起的，是用鬆脆的「麥維他餅」做餅底，盛著濃厚芝士餡餅，最好餅面還有一層新鮮的藍莓──哇，想起已經想吃！上一次就是很想吃時卻買了Cheese taste sponge cake，令我失落了幾天，直至遇上真正的Cheese cake，才稍稍釋懷。

榴槤雪糕：我一直不太夠膽吃榴槤雪糕，怕它味道太濃。但自從兩個月前在氹仔的官也街天娜葡式餅店買了一杯馳名的榴槤雪糕之後，常常想起它。近來在超市買到維記牌，一試之下，發覺原來味道也相當怡人，一解我對天娜的單思之苦。

一算之下，原來還有芝麻冰條、椰汁紅豆冰、豆腐雪糕、雙皮奶、三色冰、桑寄生蓮子茶、輝記糖水、黑白（芝麻糊豆腐花)…..等，都是我近這兩個月吃過的。

有研究發現，當辛勞工作時，精神會過份集中，出現虛脫現象，這可能與大腦能量過度消耗有關。糖類攝入能補充大腦活力，幫助振奮情緒，舒緩心理壓力。

話雖如此，咁樣食法，今次真係肥田攪事啦！！